Hạt mắc ca khô – nữ hoàng của các loại hạt

Mắc ca là loại hạt khô có giá trị dinh dưỡng cao, là loại hạt được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Hạt mắc ca là loại hạt được dùng phổ biến trên thế giới, tuy nhiên loại hạt này còn có chút xa lạ với người dân Việt. Cùng chúng tôi tìm hiểu về loại hạt mắc ca khô này để hiểu tại sao chúng được yêu mến đến như vậy.

Đặc điểm của cây mắc ca

Cây mắc ca có tên khoa học là Macadamia, đây là một loại cây thân gỗ thuộc họ. Cây mắc ca có xuất xứ từ nước Úc, ngày nay hạt mắc ca được trồng rộng rãi nhiều nơi trên thế giới ở vùng khí hậu nhiệt đới trong đó có Việt Nam.

Hạt mắc ca được xếp vào nhóm hạt ngon nhất là hạt mắc ca được trồng tại Úc và đây cũng là quốc gia có sản lượng mắc ca nhiều nhất thế giới. Mắc ca là cây gỗ lớn, cây mắc ca trưởng thành có chiều cao lên tới 18m và tán xòe rộng tới 15m. Tuổi thọ của cây mắc ca có thể lên đến hàng trăm tuổi.

Những đặc điểm nổi bật của hạt mắc ca

Theo tài liệu nghiên cứu trên thế giới có đến 7 loại mắc ca khác nhau, tuy nhiên trong số 7 loại hạt mắc ca chỉ có 2 loại có thể ăn được đó là mắc ca vỏ mịn với mắc ca vỏ thô.

Từ xa xưa các thổ dân Châu Úc đã biết sử dụng mắc ca khô như một loại thực phẩm. Hạt mắc ca khô là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có giá trị cao các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra lời khuyên nên thường xuyên dùng hạt mắc ca để có một cơ thể khỏe mạnh.

Thành phần dinh dưỡng trong hạt mắc ca khô

Theo các nghiên cứu khoa học của Bộ Nông nghiệp Mỹ đã chỉ ra rằng hạt mắc-ca có chứa trên 25 vitamin, khoáng chất các loại và rất giàu dinh dưỡng như kẽm, đồng, magie, axit amin, vitamin A, Protein, thiamin, riboflavin, niacin, sắt và folate…đây đều là những thành phần tốt cho sức khỏe con người.

Công dụng tuyệt vời của hạt mắc ca mang lại

• Hạt mắc ca chứa thành phần oxi hóa: Hạt mắc ca  chứa nhiều thành phần chống oxy hóa giúp làn da bạn luôn khỏe mạnh, mịn màng, giảm quá trình lão hóa giúp cơ thể luôn tươi trẻ, tràn đầy sức sống.
• Mắc ca khô bảo vệ, phòng chống bệnh tim mạch: Hạt mắc ca có chứa hàm lượng chất béo hữu cơ giúp giảm nồng độ cholesterol, mỡ máu và huyết áp vì thế thường xuyên sử dụng hạt mắc ca là lời khuyên của các bác sĩ tim mạch để bảo vệ trái tim khỏe mạnh.
• Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng đều đặn bổ sung các loại hạt mắc-ca trong chế độ ăn uống hàng ngày giúp giảm được mỡ máu xấu tới 10%.
• Hạt mắc ca có tác dụng giảm cân hiệu quả: Hạt mắc ca khô là loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng khi bạn có nhu cầu giảm cân.

Trong thành phần hạt mắc ca có chứa chất béo có lợi cho cơ thể, đặc biệt là axit palmitoleic – có tác dụng đốt cháy chất béo và giảm cảm giác thèm ăn. Thêm nữa các protein và chất xơ chứa trong hạt mắc ca khô giúp tạo ra nguồn năng lượng lớn giúp người ăn cảm giác no bụng, ức chế thèm ăn giúp giảm cân hiệu quả.

Hướng dẫn sử dụng hạt mắc ca khô

Cây mắc ca được du nhập trồng tại Việt Nam lần đầu tiên cách đây 20 năm và đã cho một số kết quả tốt. Hạt mắc ca được mệnh danh là “nữ hoàng các loại hạt”, ngày nay bạn đã có thể dễ dàng tìm mua hạt mắc ca tại Việt Nam

Các hạt mắc ca bán trên thị trường Việt Nam hiện nay đa phần là hạt mắc ca đã khô và đã qua chế biến do đó các bạn có thể sử dụng hạt mắc ca ăn trực tiếp hoặc kết hợp chế biến để làm bánh, sữa hạt…đều rất tốt cho sức khỏe.

Trên đây chúng tôi vừa giới thiệu đến các bạn về giá trị dinh dưỡng cũng như hướng dẫn các bạn cách sử dụng hạt mắc ca khô. Đây là loại hạt khô giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, mỗi ngày chỉ cần bổ sung 4-5 hạt mắc ca sẽ giúp cơ thể bạn giảm được cholesterol xấu tích tụ trong máu, đồng thời giúp bổ sung lượng lớn chất calo cần thiết đến cho cơ thể.