Cách chế biến món mướp đắng xào trứng vịt

Mướp đắng xào trứng vịt là món ăn giàu dinh dưỡng thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình. Trứng chín vàng xuộm bao quanh miếng mướp đắng xanh nhìn rất bắt mắt, mới nhai thì hơi đắng nhưng nhai kỹ lại thấy có vị ngọt ngọt, bùi bùi.

Vừa đơn giản, nhanh gọn lại đủ dinh dưỡng, món mướp đắng xào trứng vịt rất thích hợp để chế biến vào thời điểm chị em bận rộn. Dưới đây là cách chế biến món mướp đắng xào trứng vịt cực dễ mà ngon cho các chị em nhé!

Nguyên liệu món mướp đắng xào trứng vịt

+ Trứng gà 3 quả (tùy sở thích của bạn thích nhiều hay ít trứng)

+ Mướp đắng 2 quả

+ Bột canh

+ Dầu ăn

Cách làm  món mướp đắng xào trứng vịt

Bước 1: Bạn rửa sạch mướp đắng, để ráo nước, sau đó bổ mướp làm đôi, lấy sạch ruột, thái thành từng lát mỏng.

Bước 2: Cho mướp đắng vào ngâm nước khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước (đây là cách làm giúp mướp giảm độ đắng)

Bước 3: Bạn đập trứng vịt ra bát,  đánh tan thật đều nhuyễn

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn sau đó bạn hãy cho mướp đắng vào xào qua rồi cho trứng vào đảo qua, đảo lại thật đều và nhanh tay nhé.

Bước 5: Sau đó bạn nêm chút bột canh lên đảo cho ngấm đều tới khi mướp đắng có màu xanh sẫm là chín. Xúc ra đĩa và thưởng thức nóng .

Thật đơn giản phải không nào! Vậy là bạn có thể tự tay làm món mướp đắng xào trứng vịt đơn giản mà lại vô cùng bổ dưỡng rồi. Còn chần chờ gì mà không tự tin vào bếp và làm món ăn này để cùng thưởng thức với thành viên trong gia đình và bạn bè thôi nào . Chúc bạn thành công nhé.