Mật ong rừng bỏ vào tủ lạnh có đông không?

Mật ong là nguyên liệu vô cùng tốt và quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Tuy nhiên việc bảo quản mật ong như thế nào cho đúng không phải bất cứ ai cũng biết. Nhiều người muốn bảo quản mật ong trong tủ lạnh nhưng lại băn khoăn không biết mật ong rừng bỏ vào tủ lạnh có đông không? Cùng tìm lời giải đáp trong bài viết dưới đây nhé!

Mật ong rừng bỏ vào tủ lạnh có đông không?

Mật ong là nguyên liệu quen thuộc được dùng để rất tốt để chế biến các món ăn hoặc dùng để làm đẹp, trị ho. Chính vì vậy, mọi người thường mua với số lượng nhiều để sử dụng dần. Tuy nhiên, nhiều người còn băn khoăn về bảo quản mật ong đúng cách và lo lắng không biết mật ong rừng liệu có bị đông khi bỏ trong tủ lạnh?

Chúng tôi xin khẳng định với bạn, nếu là mật ong rừng nguyên chất thì mật ong sẽ không bị đông khi bỏ vào trong tủ lạnh như những loại mật ong không nguyên chất. Đây được coi là 1 trong những cách đơn giản và hiệu quả để phân biệt mật ong có nguyên chất hay pha lẫn tạp chất.

Khi bỏ mật ong và tủ lạnh trong vòng 24 giờ, bạn quan sát thấy:

Nếu chai mật ong đông đặc như đá toàn bộ chứng tỏ mật toàn là nước đường,
Nếu chai mật ong đông đá nửa chai thì đó là mật pha nước đường hoặc là mật ong nuôi cho ăn đường,
Nếu mật ong không đông đá mà mật sánh quyện lại tựa như mạch nha, khi lấy tay ấn thấy có vết lõm thì chắc chắn đây chính là mật ong nguyên chất, hoàn toàn từ thiên nhiên.

Mật ong nguyên chất có hàm lượng nước ít dưới 21%, và trong đó đã có hợp chất tạo keo tự nhiên được tiết ra từ cơ thể con ong. Cùng với quá trình quạt khô tự nhiên nên không thể bị đông trong môi trường nhiệt độ thấp.
Mật ong pha thì phải có nhiều nước, hàm lượng nước chắc chắn sẽ trên 21% làm dung môi nên dễ đông hoặc kết tủa chất hòa tan khi nhiệt độ giảm. Vì thế cho mật ong vào tủ lạnh để nhận biết mật ong rừng nguyên chất là phương pháp nhận biết hiệu quả nhất. Nó giúp người mua có thể đo độ thật của mật ong.

Cách bảo quản mật ong

Đựng mật ong trong lọ thủy tinh hoặc gốm sứ

Bảo quản mật ong bằng chai hoặc lọ thủy tinh, bình gốm, sứ hoặc chai bằng nhựa plastic. Đây là những vật liệu rất tốt trong bảo quản mật ong, chúng không gây nên những hiện tượng kết tủa, sản sinh chất độc hại. Tuyệt đối không bảo quản mật ong bằng vật dụng kim loại và gỗ.

Mật ong rừng tốt nhất là để trong chai lọ kín, tránh tiếp xúc môi trường bên ngoài. Nên chia mật ong theo chai nhỏ để tiện việc dùng mỗi ngày mà không ảnh hưởng tới lượng lớn mật ong cần bảo quản.

Đặt nơi khô ráo, thoáng mát

Cách bảo quản tốt nhất là để nơi khô thoáng với nhiệt độ phòng ổn định 26-28 độ C. Nên để mật ở nơi cao, không có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp và đặc biệt nên để chỗ tối.

Không vặn nắp quá chặt

Một trong những cách bảo quản mật ong rừng dễ gặp sai lầm nhất chính là vặn nắp quá chặt. Điều này dễ gây việc trào mật ong ra ngoài. Bởi lẽ, mật ong rừng tạo khí gas dữ dội đặc biệt vào mùa hè, vì thế chúng dễ tăng thể tích khi bảo quản. Bạn nên vặn ngược nút chai khi đóng kín một chút và đặc biệt không đong mật ong quá đầy.

Trên đây là những thông tin vô cùng bổ ích mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc khi đang cảm thấy khá thắc mắc và muốn tìm câu trả lời cho câu hỏi “ Mật ong rừng nếu bỏ vào tủ lạnh liệu có đông không?”.

Nếu bạn vẫn cảm thấy khá băn khoăn và muốn được hỗ trợ tư vấn thêm về dòng mật ong nguyên chất chính hãng. Bạn có thể liên hệ với Đặc sản Tuyên Quang – địa chỉ chuyên cung cấp mật ong rừng nguyên chất tốt nhất hiện nay trên thị trường. Hãy nhấc máy lên và liên hệ theo số hotline 0984 588 258 hoặc tham khảo thông tin tại wesbite http://dacsantuyenquang.org/ để được hỗ trợ thêm nhé!