Sâm xuyên đá – Loại sâm quý hiếm của Việt Nam

Sâm xuyên đá là thảo dược quý chỉ có ở khu vực vùng núi phía bắc, đặc biệt là ở Hà Giang. Đây là loại sâm được đánh giá cao về chất lượng, có nhiều tác dụng trong điều trị bệnh, bồi bổ sức khỏe. Bài viết sau đây chúng tôi sẽ giúp các bạn hiểu hơn về loại sâm này cũng như giá trị sử dụng đối với sức khỏe con người.

Đặc điểm của sâm xuyên đá

Không như nhiều loại sâm khác, sâm xuyên đá có dạng dây leo màu vàng nâu. Loại sâm này thường mọc ở vùng đất mùn hoặc gần các mỏm đá, leo lên đá, thậm chí là mọc xuyên qua đá và bám lên các thân cây lớn. Lá sâm không mọc sát gốc.

Một số loại sâm sẽ mọc riêng lẻ nhưng với riêng loại sâm này, chúng sẽ mọc thành cụm.  

Khi còn nhỏ cây mọc thẳng, cứng giống như cây thân gỗ. Khi cây sâm phát triển, củ sâm không to như khi còn cây còn bé mà sẽ phát triển dài ra và biến thành rễ. Vì thế để đào/ cắt được rễ sâm, người ta phải xác định và lần theo lá sâm rồi mới thấy được thân và rễ sâm. Có nhiều đoạn rễ dài tới 2m.

Củ sâm màu vàng nhạt, mùi saponin dễ chịu rất đặc trưng của các loại sâm. Sâm cũng có chứa hoạt chất phenol glucoside giúp tăng cường miễn dịch.

Thời vụ chính để thu hái sâm là tháng 9 – 11 của năm vì thời điểm này cây rụng lá, bên toàn bộ dinh dưỡng sẽ được tập trung vào rễ.

Tác dụng của sâm xuyên đá đối với sức khỏe con người

Người ta có thể sử dụng cả cây, lá và rễ của sâm.

– Sâm giúp tăng cường thể lực, bổ tim và hỗ trợ phòng chống ung thư.

Sâm có tác dụng chống suy nhược, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

– Saponin có trong thành phần của củ sâm giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu do hoạt chất này sẽ giúp ngăn chặn cơ thể tái hấp thu lại cholesterol. Nhờ vào tác dụng này mà sâm xuyên đá được đánh giá cao trong hạn chế các bệnh liên quan tim mạch.

– Hoạt chất trong loại sâm này còn có khả năng chống lại vi khuẩn có hại xâm nhập đối với cơ thể.

– Khi sử dụng loại sâm này, một số gốc tự do trong cơ thể bị ngăn chặn phát triển, chống oxy hóa, giúp cơ thể, đặc biệt là với nữ giới giữ được nét trẻ trung, làn da mịn, hồng hào.

– Sâm ngăn ngừa tình trạng stress, căng thẳng, mệt mỏi, lo âu, trầm cảm.

– Loại sâm này còn có công dụng rất tốt với gan, giúp lá gan khỏe mạnh, tăng cường chức năng của gan,  bảo vệ tế bào gan, giúp cơ thể thải độc tố.

– Ngoài ra loại sâm này còn có tác dụng tốt đối với các vấn đề liên quan tới tình dục, giúp điều hòa nội tiết tố sinh dục

Cách sử dụng sâm xuyên đá

Loại sâm này được sử dụng nhiều nhất bằng cách đem ngâm rượu

Rửa sạch sâm bằng nước sạch để loại bỏ đất bám trên bề mặt sâm. Phơi khô ráo nước trước khi ngâm với rượu. Không sử dụng rượu nhẹ để ngâm sâm vì sẽ không có tác dụng hiệu quả trong chiết xuất dinh dưỡng  từ sâm và làm nhạt rượu sâm.

Ngâm sâm để càng lâu thì rượu sâm càng ngon.  Tối thiếu ngâm trong 3 tháng trước khi sử dụng rượu sâm. Rượu sâm ngọt thơm và dễ uống.

Ngoài ra có thể dùng loại sâm này để chế biến món ăn như gà tần sâm xuyên đá giúp bồi bổ cơ thể, nhất là với người bị suy nhược. Hoặc hãm nước uống hàng ngày, giúp giải độc thanh lọc cho gan.

Hi vọng với những thông tin trên đây, các bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích về một trong những loại sâm quý hiểm của Việt Nam. Để biết thêm thông tin về sâm xuyên đá, địa chỉ cung cấp sâm uy tín chất lượng, các bạn vui lòng ghé thăm website dacsantuyenquang.org hoặc số điện thoại 0984 588 258 để được tư vấn trực tiếp.