Ăn nhiều trứng vịt lộn có tốt không

Trứng vịt lộn là món ăn rất giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên nhiều người vẫn thắc mắc ăn nhiều trứng vịt lộn có tốt không? Bài viết dưới đây sẽ giải quyết những thắc mắc đó.

Ăn nhiều trứng vịt lộn có tốt không

Theo các nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại cho thấy, trong một quả trứng vịt lộn sẽ có 182 kcal năng lượng, 13,6 gam protein, 82 mg canxi, 12,4 gam lipit, 600 mg cholesterol  và 212 gam photpho. Ngoài ra còn có rất nhiều beta carotene, các vitamin nhóm A, vitamin nhóm B, vitamin C và sắt, gluxit,…

Như vậy trứng vịt lộn là món ăn rất bổ, giàu dinh dưỡng. Do đó ăn nhiều trứng vịt lộn mỗi ngày có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu, đây là nguyên nhân gây ra các bệnh về tim mạch, các bệnh huyết áp và đái tháo đường.

Ăn nhiều trứng vịt lộn và ăn một cách thường xuyên cũng khiến cơ thể bị dư thừa vitamin A, lượng vitamin A dư thừa này sẽ tích lũy dưới da và gan làm vàng da, bong tróc da, ảnh hưởng xấu đến việc hình thành xương.

Một số tác dụng phụ khi ăn nhiều trứng vịt lộn

– Có thể gây đột quỵ: Những người có bệnh cao huyết áp, tim mạch, tiểu đường, viêm gan, gan nhiễm mỡ,… nên kiêng hoặc không ăn nhiều trứng vịt lộn vì có thể sẽ làm tắc nghẽn động mạch, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

Tuy nhiên, việc sử dụng trứng vịt lộn nhất thiết phải đúng liều lượng và đúng cách thì mới đem lại hiệu quả. Nếu ăn nhiều trứng vịt lộn mỗi ngày và ăn liên tục có thể làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu, gây ra các bệnh huyết áp, tim mạch, đái tháo đường,… và trứng vịt lộn có nhiều protein không tốt cho người bị bệnh gout.

– Giảm khả năng tình dục ở nam giới: Trứng vịt lộn thường ăn kèm với rau răm sống. Nếu ăn nhiều rau răm sống sẽ sinh nóng rét, giảm khả năng tình dục ở nam giới.

Ảnh hưởng đến chức năng gan: Trứng vịt lộn tính lạnh, mát, người tỳ vị hư ăn vào dễ đầy trệ, không tiêu hóa, gây báng bụng, ảnh hưởng không tốt đến gan, thậm chí dẫn đến nguy cơ xơ gan. Đặc biệt, những người bị ung nhọt độc ăn vào dễ bị đùn thịt thừa, gây nguy hiểm đến tính mạng.

Trứng vịt lộn có rất nhiều chất dinh dưỡng, có lượng đạm cao. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều trứng vịt lộn hoặc ăn vào buổi tối sẽ làm chậm tiêu hóa, sinh nhiều cholesterol và gây ra một số tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.

Lời khuyên khi ăn trứng vịt lộn

Do vậy, mỗi người lớn khỏe mạnh tốt nhất chỉ nên ăn 2 quả mỗi tuần, không nên ăn 2 quả cùng lúc, khi ăn nên kèm theo một số loại gia vị khác như gừng tươi và rau răm.

Những người có bệnh cao huyết áp, tiểu đường, viêm gan, gan nhiễm mỡ, tim mạch, gout… cũng nên kiêng hoặc không ăn nhiều trứng vịt lộn vì có thể sẽ làm tắc nghẽn động mạch, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

Những người gầy yếu muốn tăng cân nên ăn nhiều trứng vịt lộn, ăn kèm với lạc hoặc một chút dầu ăn để giúp hấp thu dưỡng chất có trong trứng vịt lộn tốt hơn. Khi bồi bổ bằng trứng vịt lộn cũng không nên hút thuốc lá, tránh rượu bia và các chất có cồn.

Qua bài viết trên có thể thấy được những lợi ích khi ăn trứng vịt lộn đúng cách. Cũng như một số tác dụng phụ khi ăn trứng vịt lộn quá nhiều. Vì vậy với mỗi thực phẩm bạn cần cân đối thời gian sử dụng cũng như liều lượng để đạt được hiệu quả tốt nhất.