Cách sử dụng dầu lạc đúng: liệu bạn đã biết?

Dầu lạc là một loại dầu thực vật, được chiết suất từ hạt lạc với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người cũng như góp phần tạo nên những món ăn ngon. Do đó, đã có rất nhiều người lựa chọn và sử dụng loại dầu này trong cuộc sống của mình. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm bắt được cách sử dụng dầu lạc sao cho đúng nhất mang lại hiệu quả cao mà không gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

Cách sử dụng dầu lạc trong chế biến

Để tạo nên món ăn ngon cũng như mang tới hiệu quả sử dụng dầu tốt nhất, bạn cần biết cách sử dụng dầu đậu phộng này đúng cách, cụ thể như sau:

Đối với các món chiên, rán

Riêng với các món chiên, rán chính là nơi thể hiện được đặc điểm nổi trội của dầu lạc đó là rất ít hấp thu món ăn. Vì vậy thay vì đổ ngập nồi, ngập chảo như các loại dầu thường khác thì với sầu lạc bạn chỉ cần đổ dầu ngập thực phẩm. Hầu như rất ít khi phải bổ sung thêm dầu vào chảo. Ngoài ra, với loại dầu này sẽ giúp loại bỏ đi mùi tanh của cá.

Xào rau

Dầu lạc là một loại dầu mà các chị em có thể trổ tài xào rau xanh mướt, có độ giòn ngọt, hương vị lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn mọi người. Chỉ với một lượng dầu nho nhỏ cho vào chảo, đun nóng rồi phi thơm lên cùng với hành lá, tiếp đến bạn cho rau vào xào là xong.

Nướng thực phẩm

Quết một lớp dầu lạc mỏng bên ngoài thức ăn trước khi nướng sẽ giúp cho món ăn có được một màu vàng ruộm đẹp mắt, đồng thời, góp phần tạo nên một món nướng mềm, không bị khô.

Trộn gỏi

Thêm một chút dầu lạc vào trộn với món gỏi sẽ càng làm cho món ăn trở nên thơm ngon, đặc biệt là với những món ăn chay.

Nấu các loại thịt, cá

Với các món thịt, cá, tôm, hải sản,… bạn có thể sử dụng dầu lạc cho trực tiếp vào các món này. Dầu lạc sẽ giúp cho món ăn vừa có được độ bóng, hương vị lại thơm ngon, tạo cảm giác muốn thưởng thức ngay.

Tẩm ướp gia vị

Khi tiến hành tẩm ướp gia vị, bạn cần nhớ rằng không nên cho dầu vào trước hoặc cùng lúc với các gia vị khác. Điều này sẽ ngăn cản gia vị không thấm đều được vào thực phẩm. Bạn chỉ nên cho dầu lạc khi đã trộn đều gia vị vào thực phẩm.

Khuấy bột, nấu cháo cho trẻ nhỏ

Dầu lạc cũng rất tốt cho sự hình thành và phát triển của trẻ nhỏ. Một ít dầu vào bột hoặc cháo của bé sẽ giúp cho món ăn ngon hơn, bé hấp thụ tốt hơn.

Cách dùng dầu lạc làm đẹp

Không chỉ dừng lại ở công tác chế biến thực phẩm, dầu lạc còn giúp chị em chăm sóc sắc đẹp của mình rất tốt.

Tẩy tế bào chết

Bạn cho dùng dầu lạc kết hợp với mật ong, chanh và đường đen tạo nên một hỗn hợp. Chính hỗn hợp ấy sẽ giúp lấy đi các tế bào chết, làm sạch da, giúp tái tạo tế bào mới.

Trị mụn, vết thâm

Để có làn da sạch mụn, mịn màng hơn, bạn dùng một ít dầu lạc hòa cùng với vài giọt chanh rồi chấm trực tiếp vào các vết thâm, mụn trên mặt.

Cung cấp dưỡng ẩm cho da

Với lượng vitamin E giàu có ở trong dầu lạc sẽ giúp da được cấp ẩm một cách tốt nhất. Bạn chỉ cần cho vài giọt dầu lạc vào hỗn hợp sữa tắm hoặc sữa rửa mặt rồi tiến hành vệ sinh da như bình thường.

Làm mặt nạ dưỡng da

Công dụng làm đẹp của dầu lạc còn thể hiện ở việc chúng có thể thay thế dầu olive trong hầu hết các loại mặt nạ dưỡng da có thành phần dầu.

Trên đây là cách sử dụng dầu lạc đúng cách. Hi vọng thông qua bài viết, bạn đọc sẽ hiểu và có được cách dùng dầu lạc đúng cũng như hiệu quả nhất!