Cách làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu đúng kiểu

Món trứng vịt lộn hầm ngải cứu thực sự là một món ăn tốt cho sức khỏe của bạn, đặc biệt trong việc tẩm bổ sức khỏe. Khi cần nạp đầy năng lượng cho một ngày làm việc thì món này quả là một lựa chọn tuyệt vời cho tất cả mọi người. Dưới đây là cách làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu đúng kiểu với những nguyên liệu vô cùng đơn giản rất dễ dàng để bạn thực hiện món ăn ngon mà bổ dưỡng này nhé.

Nguyên liệu trứng vịt lộn hầm ngải cứu

+ 6 quả trứng vịt lộn

+ Gừng tươi

+ 1/2 bó ngải cứu

+ 1 gói gia vị thuốc Bắc

+ Gừng tươi

+ ½ muỗng cà phê bột canh

Cách làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu

Với món này thì mẹo là bạn nên chọn những quả trứng có con vừa tầm thôi vì như vậy mới có vịt hầm ngải cứu ngon. Nếu trứng non quá sẽ không ngọt, còn trứng quá già thì ăn sẽ cảm giác hơi sợ đó nhé. Bạn nhớ rửa thật sạch với nước cùng một ít muối nhé.

Tiếp theo bạn đem rửa sạch các nguyên liệu thuốc bắc  rồi mang cho vào một xoong nước, đun với lửa ở mức vừa. Bạn luộc trứng chín rồi đem bóc vỏ, nhớ lột hết cả lớp màng trắng ngoài quả trứng ra nữa nhé. Với rau ngải cứu thì bạn cũng nên chọn loại rau tươi ngon, nhặt bỏ những lá sâu và phần gốc già. Bạn đem rau rửa sạch chúng. Món trứng vịt hầm ngải cứu có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều ở khâu chuẩn bị nguyên liệu của bạn đó.

Bạn cho trứng vịt và ngải cứu vào nồi đựng thuốc bắc nếu đã sôi nhé. Cho thêm vào ½ thìa bột canh và tiếp tục đun cho đến khi ngải cứu chín.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món trứng hầm ngải cứu thơm ngon bổ dưỡng rồi. Với cách làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu như trên vừa đơn giản vừa lại cho đảm bảo tốt cho sức khỏe cho tất cả mọi người. Vị thuốc bắc nồng hòa quyện với vị ngải cứu và nước trứng cực ngon tạo nên món ăn vô cùng đặc biệt.

Bạn nên dùng nóng món trứng này để đảm bảo hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà không lo bị tanh. Hãy bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng với món ăn bổ dưỡng này nhé.